Уступать
На 6 порций (размер порции: 1 половина романа)
Шеф-повар Билл Ким использует свежий рубленый перец чили в своей большой партии нуок чам в корейском барбекю. В этом рецепте для удобства используется измельченный красный перец, так как в нашем варианте это всего 1/8 чайной ложки.
Ингредиенты
- 3 сердца салата ромэн, разрезанные пополам
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 4 чайные ложки воды
- 2 чайные ложки светло-коричневого сахара
- 2 чайные ложки свежего сока лайма
- 2 чайные ложки рыбного соуса
- 1/4 чайной ложки измельченного чеснока
- 1/8 чайной ложки измельченного красного перца
- 30 г измельченного сыра фета (примерно 1/4 стакана)
- 1/4 стакана нарезанной свежей кинзы
Информация о питании
- 73 калорий
- Жиры 6 г
- Сатфат 1 г
- Нежирные 5 г
- Белок 2 г
- Углеводы 4 г
- Клетчатка 1 г
- Сахар 3г
- Добавлен сахар 2 г
- Натрий 206мг
- Кальций 7% СН
- Калий 0% СН
Как это сделать
Шаг 1
Разогрейте гриль до средне-сильного (около 450 ° F).
Шаг 2
Равномерно смажьте половинки романа маслом. Выложите салат на решетку срезанными сторонами вниз; гриль 1 минуту 30 секунд. Переверните салат; жарьте на гриле, пока он слегка не обуглится, около 1 минуты 30 секунд.
Шаг 3
Выложите салат на блюдо. Смешайте 4 чайные ложки воды и следующие 5 ингредиентов (включая красный перец) в небольшой миске, пока сахар не растворится. Полить салатом. Сверху посыпать сыром и кинзой.
